Лиэнн Кэмпбелл. Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Автор: Кэмпбелл Л.
Издательство: Манн, Иванов и Фербер ООО
2015
Твёрдая обложка
Серия: Вне серии
ISBN: 978-5-00057-415-7
Страниц: 304
Формат: 275x 215x 21 мм
Вес: 1198
Цена: 1050.00
Вес продукта: 1198 g
Кол-во:  
  • Описание
  • Отзывы

Лиэнн Кэмпбелл. Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов

Продолжая тему своего бестселлера «Рецепты здоровья и долголетия», Лиэнн Кэмпбелл собрала здоровые рецепты от самых известных и авторитетных поваров и специалистов. Среди них — шефы известных ресторанов здоровой пищи, авторы книг о пользе растительной пищи, исследователи и диетологи.

Предваряющий эти сборники рецептов бестселлер «Китайское исследование» считается одной из наиболее важных книг о здоровье. На основе самых масштабных исследований связи питания и здоровья он отвечает на вопрос — как правильно питаться, чтобы жить дольше.

Здоровая растительная диета не означает, что вы должны питаться ограниченным набором скучных блюд. В этом сборнике вы найдете подробные и иллюстрированные рецепты полезных и вкусных супов, закусок, салатов, бургеров и сэндвичей, гарниров, основных блюд и десертов. Вы сможете питаться ещё разнообразнее и найти вкусные альтернативы продуктам животного происхождения и сахару.

Для кого эта книга

Для всех, кто хочет питаться здоровой и сбалансированной пищей, жить дольше и болеть меньше.

Для вегетарианцев и веганов, которые хотят разнообразить свой рацион и открыть новые, яркие блюда.

Содержание

Предисловие
Рецепты
Хлеб и маффины
Яблочный хлеб
Банановый хлеб
Кукурузный хлеб
Хлеб из киноа и кукурузы
Бананово-черничные маффины
Черничные маффины с мелассой
Маффины с цукини и тыквой
Завтраки
Гранола с имбирем
Гранола с апельсином
И тыквенными семечками
Овсяные батончики с тыквенными
Семечками и шоколадом
Закуска из сладкого картофеля
Кускус с ягодами
Льняная каша с корицей и изюмом
Кукурузная каша
Фриттата из кукурузы и кабачков мексиканская
тарелка
По-техасски
Пудинг из семян чиа с черникой
Пудинг из семян чиа
С кардамоновым кремом и ягодами
Нежный рисовый пудинг
Финиковый сироп
Мюсли
Овсяные хлопья
С ревеневым пюре
Овсяная каша
С черничным соусом
Смузи из лимона и лайма
Смузи из апельсина и грейпфрута
Смузи из папайи
С морковным соком
Закуски, салаты, соусы
Севиче по-фермерски
Соус винегрет с яблочным пюре
Соус винегрет с гранатом
Пряный миндаль
Салат "конфетти"
Из кудрявой капусты
Праздничный салат
Из кудрявой капусты
Салат из кудрявой капусты
Салат из лапши соба "суша и море"
Веганский салат "цезарь"
Соус для салата "цезарь"
Салат из киноа с изюмом
И фисташками
Салат "фиеста" из киноа
Салат из кукурузы
Салат из моркови и грецких орехов
С кленовым сиропом
Салат из капусты с кунжутом
Салат из зеленой папайи
Тропический салат
Из трех видов бобовых
Салат из нута и шпината
Грибы, фаршированные песто
Пикантный соус из нута
Хумус с запеченными помидорами
И чесноком
Супы и чили
Биск из мускатной тыквы
Суп из черной фасоли
Со сладким картофелем
Морковный суп
Крем-суп из брокколи
Кремовый биск
Из цветной капусты
Минестроне
Густая чечевичная похлебка
Гаспачо из ананасов и огурцов
Чили с красной чечевицей
Чили со сладким картофелем
И капустой лачинато
Суп со сладким картофелем
И горохом
Сэндвичи и тако
Быстрые бургеры
Бургеры из нута
Сэндвичи с шампиньонами
И соусом барбекю
Тортильи с шампиньонами
И пикантным салатом
Тако с фасолью адзуки
Приправа для тако
Тако с нутом
Тако с чечевицей,
Кудрявой капустой и киноа
Главные блюда
Алугоби
Рагу из вигны под соусом барбекю
Рататуй с нутом
Яблочно-чечевичный дал
Кекс из чечевицы
Чечевичный соус маринара
Соус маринара по рецепту папы
Спагетти с пшеничными фрикадельками
Макароны с брокколи
И красным перцем
Феттуччине в "сливочном" соусе
"Феттуччине" из дайкона с грибами
Пикантный грибной строганов
Вегетарианский фо с овощами
Кленовый соус с зеленым луком
Микс из капусты под соусом мисо с горчицей
Котлетки из баклажанов
В миндальной корочке
Стейки из цветной капусты
Под соусом из сладкого перца
Полента с баклажанами
Табуле
Быстрое карри с киноа
Овощи с карри и кокосом
Карри с ананасом по-тайски
"жареный" рис с ананасом
"жареный рис" из хикамы с овощами.
"рис" с грецкими орехами,
Клюквой и тыквой
Рис с фасолью
Кекс из фасоли
Слоеная запеканка из фасоли
Лазанья от шефа эйджей
Веганский пармезан
Энчилада страта
Гарниры
Цветная капуста со "сливочно"-миндальным соусом
Спаржа под веганским голландским соусом
Микс из пак-чоя и пекинской
Капусты в имбирном соусе
Жареная морковь с тмином и розовым перцем
Фасоль с морковью
Под апельсиновым соусом
Брюссельская капуста с тыквой
Быстрый картофель с карри
Клюквенный релиш
Кокосовый чатни
Кимчхи с дайконом
Салат из хикамы со "сливочно"-маковой заправкой
"тунец"
Салат из капусты с кинзой и лаймом
Панировочные сухари
Стир-фрай по-африкански с листовой капустой
Листовая капуста с имбирем
Листовая горчица
Радужный мангольд
Картофельное пюре с пастернаком
Фаршированный сладкий картофель
Запеченный картофель
Запеченные луковые кольца
Чипсы из кудрявой капусты
Чипсы из тортильи
"сырный" соус для начо
Десерты
Шоколадные конфеты на палочке
Кокосовые подушечки
Клафути
Грушевый английский крем
Запеченные бананы
Клубничные мини-пирожные
Тыквенный пудинг с семенами чиа
Малиново-шоколадный торт
Брауни со сладким картофелем
И черной фасолью
Печенье с арахисовой пастой
И джемом
Торт с мятно-шоколадным муссом
Трюфели с шоколадно-арахисовой
Помадкой
Тарталетки с муссом
Из арахисовой пасты
Мятное мороженое с шоколадом
Воздушный пирог-коблер
Пряный черничный пирог-коблер
Черничное мороженое на палочке
Лед с лимонным сиропом
И соусом тутти-фрутти
Лимонно-ягодное сорбе
Манговое сорбе
"молочный" коктейль из папайи
Клюквенно-яблочный крисп
Приложения
Условные обозначения
Меры объема
Пищевая ценность
Об авторах рецептов
О составителе

Манн, Иванов и Фербер ООО

Есть вопросы?

Вы можете задать нам вопрос(ы) с помощью следующей формы.

Имя:

Email

Пожалуйста, сформулируйте Ваши вопросы относительно Рецепты «Китайского исследования». Здоровые рецепты от лучших шеф-поваров и специалистов:

Введите число, изображенное на рисунке

code
Каталог
Опрос
Нравится ли вам наш магазин?





  Абгарян Н.    Абдуллаев Ч. А.    Аверин М. М.    Адамс Дж.    Адизес И. К.    Аксаков С. Т.    Аксенова А. К.    Акунин Б.    Алабугина Ю. В.    Алеев В. В.    Александрова Г. С.    Александрова Л. А.    Александрова Н. Н.    Александрова Э. И.    Алексеев Ф. С.    Алимпиева М. Н.    Алышева Т. В.    Американская литература    Анащенкова С. В.    Английская литература    Андерсен Г. Х.    Андерсен Х. К.    Андерсен Х.-К.    Аптулаева Т. Г.    Арбекова Н. Е.    Арнгольд И. В.    Артасов И. А.    Архангельский Г. А.    Афанасьев А. Н.    Афанасьева О. В.    Афонькина Ю. А.    Ахерн С.    Ахматова А. А.    Бажов П. П.    Бальмонт К. Д.    Барабанов В. В.    Баранов П. А.    Баранова К. М.    Баратынский Е. А.    Барашкова Е. А.    Баринова И. И.    Барри Дж. М.    Барто А. Л.    Батова И. С.    Беденко М. В.    Безкоровайная Е. В.    Безруких М. М.    Беляев А. Р.    Березенкова Т. В.    Берестов В. Д.    Берн Э.    Бианки В. В.    Биболетова М. З.    Бим И. Л.    Бисеров А. Ю.    Блок А. А.    Богданова Г. А.    Боголюбов Л. Н.    Болотникова Н. В.    Бомон Э.    Бонд М.    Бондаренко А. А.    Босова А. Ю.    Босова Л. Л.    Братья Гримм    Браун Д.    Бренифье О.    Бронте Ш.    Брукс Ф.    Брэдбери Р. Д.    Бубновский С. М.    Бука Т. Б.    Буковски Ч.    Булгаков М. А.    Булычев К.    Бунеев Р. Н.    Бунимович Е. А.    Бунин И. А.    Буряк М. В.    Бутузов В. Ф.    Быков Д. Л.    Быкова Н. И.    Васильев Б. Л.    Васильевых И. П.    Ваулина Ю. Е.    Вахрушев А. А.    Вебб Х.    Векшина Т. В.    Веллер М. И.    Веракса Н. Е.    Вербицкая М. В.    Верещагина И. Н.    Верн Ж.    Вильмонт Е. Н.    Виноградова Е. А.    Виноградова Н. Ф.    Виногродский Б. Б.    Владимиров В. В.    Волков А. М.    Волкова Е. В.    Волкова К. В.    Волкова С. И.    Володина Н. В.    Воронкевич О. А.    Высоцкая Ю. А.    Габова Е. В.    Габриелян О. С.    Гаврина С. Е.    Гаглоев Е.    Гайдар А. П.    Галанжина Е. С.    Галанов А. С.    Галунчикова Н. Г.    Гапчинская Е.    Гарин-Михайловский Н. Г.    Гарсиа Маркес Г.    Гаршин В. М.    Гауф В.    Гевуркова Е. А.    Гейдман Б. П.    Гейман Н.    Генденштейн Л. Э.    Генри О.    Георгиева М. О.    Гербова В. В.    Гиппенрейтер Ю. Б.    Гладышева Н. Н.    Глазков Ю. А.    Гоголь Н. В.    Голон А.    Голубь В. Т.    Голявкин В. В.    Горбов С. Ф.    Горбунова И. В.    Гордиенко Н. И.    Горецкий В. Г.    Горький М.    Госинни Р.    Гостева Ю. Н.    Гофман Э. Т. А.    Гранже Ж.-К.    Грачев А. В.    Грехнёва Г. М.    Грибоедов А. С.    Гризик Т. И.    Грин А. С.    Гришковец Е. В.    Грэй Дж.    Гумилев Н. С.    Гусева Е. В.    Гюго В.    Даль В. И.    Данилов А. А.    Данилова Г. И.    Данилова Е. А.    Данилова Л.    Двинина Л. В.    Дени М.    Денисова Д.    Денисова Е. Т.    Державина В. А.    Дефо Д.    Джером К. Дж.    Джин Ф.    Диккенс Ч.    Дмитриева В. Г.    Дмитриева О. И.    Довлатов С. Д.    Додокина Н. В.    Дойл А. К.    Домогацких Е. М.    Донцова Д. А.    Дорожин Ю.    Доронькин В. Н.    Дорофеев Г. В.    Дорофеева А.    Достоевский Ф. М.    Драбкина С. В.    Драгунский В. Ю.    Драйзер Т.    Дронов В. П.    Дружинина М. В.    Дубова М. В.    Дули Д.    Дули Дж.    Душина И. В.    Дыбина О. В.    Дьячкова Л. В.    Дюма А.    Евдокимова А. О.    Егораева Г. Т.    Егорова Н. В.    Емец Д. А.    Ерина Т. М.    Ермолинская Е. А.    Ерохина Е. Л.    Ершова А. П.    Есенин С. А.    Ефанова З. А.    Ефросинина Л. А.    Жижина Е. А.    Жиренко О. Е.    Житков Б. С.    Жукова Н. С.    Жукова О. С.    Жуковский В. А.    Журова Л. Е.    Жутауте Л.    Захаров В. Б.    Заходер Б. В.    Звавич Л. И.    Звездная Е.    Земцова О. Н.    Зощенко М. М.    Зубарева И. И.    Иванов А. В.    Иванов С. В.    Иванова И. В.    Иванова С.    Игнатьева Т. В.    Ильф И. А.    Илюхина В. А.    Истомина Н. Б.    Итальянская литература    Калачева Е. Н.    Калинова Г. С.    Канадская литература    Канакина В. П.    Карышева Е. Н.    Катаев В. П.    Кауфман К. И.    Кафка Ф.    Кеннеди Д.    Кизима Г. А.    Ким Н. А.    Кинг С.    Кирдий В.    Кишенкова О. В.    Климанова Л. Ф.    Клэр К.    Клюхина И. В.    Ковалева Г. С.    Коваленко З. Д.    Коваль Ю. И.    Кови С. Р.    Ковригина Т. В.    Козлов С. Г.    Колдина Д. Н.    Колесникова Е.    Колесникова Е. В.    Колпаков С. В.    Кольцов А. В.    Колягин Ю. М.    Комарова С. В.    Комарова Т. С.    Комарова Ю. А.    Коноваленко В. В.    Коноваленко С. В.    Константинова И. В.    Копылова В. В.    Корешкова Т. В.    Корнилова О. А.    Коровина В. Я.    Косинова Е. М.    Костюченко М. П.    Котова О. А.    Кочурова Е. Э.    Кошкина А. В.    Коэльо П.    Крапивин В. П.    Кристи А.    Критская Е. Д.    Крупенчук О. И.    Крылов И. А.    Крылова О. Н.    Крюкова Т. Ш.    Кубасова О. В.    Кудрявцева Е. А.    Кузнецова Л. В.    Кузнецова М. И.    Кузовлев В. П.    Кулигина А. С.    Куликова Е. Н.    Кулинич Г. Г.    Куприн А. И.    Курдюмова Т. Ф.    Кутявина Н. Л.    Кутявина С. В.    Куцакова Л. В.    Кучменко В. С.    Кэрролл Л.    Лаваль Т.    Лавкрафт Г. Ф.    Лаврова Н. М.    Лагин Л. И.    Ладыженская Т. А.    Лазебникова А. Ю.    Ланин Б. А.    Лаппо Л. Д.    Ларионова И. В.    Латчук В. Н.    Леви М.    Лермонтов М. Ю.    Лернер Г. И.    Лесков Н. С.    Летягин А. А.    Линдгрен А.    Лискова Т. Е.    Литвинов С. В.    Литвинова А. В.    Литература стран Латинской Америки    Лободина Н. В.    Лондон Дж.    Лукьяненко С. В.    Лунин В. В.    Лутцева Е. А.    Лысенко Ф. Ф.    Львов В. В.    Львова С. И.    Мазанова Е. В.    Мазанова Е. К.    Майков А. Н.    Максимова Т. Н.    Малаховская О. В.    Мальцева И. М.    Малюшкин А. Б.    Мамин-Сибиряк Д. Н.    Манн И. Б.    Маринина А. А.    Марон А. Е.    Мартин Дж. Р. Р.    Марченко И. С.    Маршак С. Я.    Маслова С. В.    Матвеев С. А.    Матвеева Е. И.    Матюшкина К.    Маяковский В. В.    Медоус Д.    Мезенцева В. Н.    Мейл П.    Мельникова Н. Б.    Мельникова О. Н.    Мерзляк А. Г.    Меркин Г. С.    Метлицкая М.    Микулина Г. Г.    Мильруд Р. П.    Минаева С. С.    Миндюк Н. Г.    Миракова Т. Н.    Миронов С. К.    Миронова Н. А.    Михайлова С. Ю.    Михалков С. В.    Михалкова Е. И.    Михеева И. В.    Мишакина Т. Л.    Мищенкова Л. В.    Мойес Дж.    Мордкович А. Г.    Моро М. И.    Москвин Г. В.    Мошковская Э. Э.    Музланова Е. С.    Муравин Г. К.    Муравина О. В.    Мураками Х.    Мурченко Н. А.    Мюллер В. К.    Мюссо Г.    Мякеля Т.    Мёдов В. М.    Набоков В. В.    Нарушевич А. Г.    Небыкова О. Н.    Недомеркова И. Н.    Некрасов Н. А.    Немецкая литература    Несбё Ю    Нефедова Е. А.    Никитин И. С.    Николаева Л. П.    Никольская А.    Никулина М. Ю.    Ницше Ф. В.    Нищева Н. В.    Новикова В. П.    Новикова Л. И.    Новиковская О. А.    Новицкая М. Ю.    Норвежская литература    Носов Н. Н.    Одоевский В. Ф.    Оралова О. В.    Орехов А. А.    Осеева В. А.    Остер Г. Б.    Остин Дж.    Павлова О. В.    Паланик Ч.    Панебратцев Ю. А.    Пантелеев Л.    Парфенов Л. Г.    Пасечник В. В.    Пастернак Б. Л.    Патрикеев А. Ю.    Паустовский К. Г.    Пелевин В. О.    Перельман Я. И.    Пермяк Е. А.    Перро Ш.    Песняева Н. А.    Петерсон Л. Г.    Петрановская Л. В.    Петренко С. В.    Петров Е. П.    Пивоварова И. М.    Плаксунова Д.    Платонов А. П.    Плешаков А. А.    Плещеев А. Н.    Пляцковский М. С.    По Э. А.    Поглазова О. Т.    Полонский В. Б.    Польская литература    Полякова Т. В.    Пономарева И. Н.    Пономарёв М. В.    Попов М. А.    Потапов М. К.    Похлебкин В. В.    Пратчетт Т.    Прилепин З.    Притыкина Т. А.    Пришвин М. М.    Прокофьева С. Л.    Птухина А. В.    Пурышева Н. С.    Пуряева Н. Н.    Пушкин А. С.    Пятак С. В.    Радченко О. А.    Рамзаева Т. Г.    Ремарк Э. М.    Репкин В. В.    Родари Дж.    Рой О. Ю.    Роллинс Дж.    Романова Н. И.    Рослова Л. О.    Роулинг Дж. К.    Рубина Д. И.    Рудницкая В. Н.    Рудченко Т. А.    Рурукин А. Н.    Руссо Ф.    Рыбченкова Л. М.    Рыжова Л. И.    Рэнд А.    Рязановский А. Р.    Савенкова Л. Г.    Саган Ф.    Салтыков-Щедрин М. Е.    Самсонова Л. Ю.    Сапковский А.    Сасова И. А.    Семина И. К.    Семёнов А. Л.    Сенина Н. А.    Сент-Экзюпери А. де    Сергеева Г. П.    Сивоглазов В. И.    Симоненко В. Д.    Симонова Е. В.    Синица Н. В.    Сиротин В. И.    Ситникова Т. Н.    Скоттон Р.    Скребицкий Г. А.    Скрипка Е. Н.    Славина Т. Н.    Сладков Н. И.    Смирнов А. Т.    Смирнова Е. В.    Соловейчик М. С.    Соловьева Е. В.    Соловьева Ф. Е.    Соловьева Ю. А.    Сонин Н. И.    Сорокина Е. Н.    Спаркс Н.    Стивенсон Р. Л.    Стивенсон С.    Стругацкий А. Н.    Стругацкий Б. Н.    Суриков И. З.    Суркова Л. М.    Сутеев В. Г.    Сухова Т. С.    Сухорукова Л. Н.    Таможняя Е. А.    Тарасенко Л. Т.    Твен М.    Тер-Минасова С. Г.    Тимченко Л. И.    Тихомирова Е. М.    Ткачева М. В.    Ткаченко Н. А.    Токарева В. С.    Токмакова И. П.    Толкин Дж. Р. Р.    Толстой А. К.    Толстой А. Н.    Толстой Л. Н.    Топоркова И. Г.    Трауб М.    Трафимова Г. В.    Трейси Б.    Трунцева Т. Н.    Тумановская М. П.    Тургенев И. С.    Тютчев Ф. И.    Уайльд О.    Узорова О. В.    Улицкая Л. Е.    Ульева Е. А.    Уорелл Э.    Усачев А. А.    Успенский Э. Н.    Устинова Л. Ю.    Устинова Т. В.    Ушакова О. Д.    Ушакова О. С.    Ушинский К. Д.    Фаулз Дж. Р.    Федорова Н. Е.    Федосова Н. А.    Федотова О. Н.    Фет А. А.    Филиппова Т. А.    Фицджеральд Ф. С.    Фрай М.    Французская литература    Фрейд З.    Фёдорова Л. И.    Хармс Д. И.    Хей Л.    Хейли А.    Хилл Н.    Холодова И. А.    Холодова О. А.    Цветаева М. И.    Цветкова Г. В.    Циновская С. П.    Цыбулько И. П.    Цыферов Г. М.    Чайлд Л.    Чарская Л. А.    Чекин А. Л.    Чернова М. Н.    Черноиванова Н. Н.    Черный С.    Чехов А. П.    Чудинова Е. В.    Чуковский К. И.    Чуракова Н. А.    Чуракова Р. Г.    Чхартишвили Г. Ш.    Шамчикова В. М.    Шарма Р. С.    Шварц Е. Л.    Шевелев К. В.    Шевкин А. В.    Шейкина С. А.    Шекспир У.    Шишкова И. А.    Шклярова Т. В.    Шорыгина Т. А.    Шпикалова Т. Я.    Шубина Г. В.    Щеглова И. В.    Щерба Н. В.    Щербина С. В.    Эббс Б.    Эванс В.    Эрже    Юдачева Т. В.    Юрье Ж.    Языканова Е. В.    Якир М. С.    Якубовская Э. В.    Янссон Т.    Янушко Е.    Янушко Е. А.    Японская литература    Яснов М. Д.    Яценко И. Ф.    Ященко И. В.  
Metrika